Câteva Rețete de cocktailuri pline de savoare, îmbogățite cu vin, pot transforma o seară obișnuită într-o experiență de neuitat. Indiferent dacă preferi vinul roșu, alb, rose sau spumant, există numeroase opțiuni de cocktailuri pe care le poți crea și savura alături de prieteni. În cele ce urmează, ți-am pregătit câteva idei care să te inspire, fie că ești pasionat de vin sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou și să-ți surprinzi invitații într-un mod inedit! Iată recomandările noastre!

1. Sangria clasică

Sangria clasică este un cocktail cu vin care își are originile în Spania și îmbină armonios savoarea fructelor proaspete cu dulceața vinului și tăria brandy-ului. Ideal pentru petreceri și momente relaxante alături de cei dragi, acest cocktail poate fi preparat cu ușurință din următoarele ingrediente:

• 1 sticlă de vin roșu;
• 1 portocală;
• 1 lămâie;
• 1 măr;
• 2 linguri de zahăr brun;
• 100 de ml de brandy;
• 500 de ml de apă tonică.

Mod de preparare

Într-un vas mare, amestecă vinul roșu și zahărul brun până când acesta se dizolvă complet. Adaugă brandy-ul și fructele tăiate în felii sau cubulețe și amestecă ușor. Lasă totul la frigider timp de cel puțin două ore sau peste noapte, pentru a permite fructelor să își elibereze aromele în vin. Înainte de a servi, adaugă apa tonică și amestecă bine. Servește sangria în pahare cu gheață și adaugă, dacă vrei, câteva fructe proaspete pentru decor.

Pentru prepararea acestei băuturi savuroase, cele mai potrivite sunt vinurile roșii robuste, precum Merlot sau Cabernet Sauvignon, care adaugă profunzime și bogăție cocktailului. Poți opta la fel de bine și pentru un vin de tip red blend, cum este Varancha Cabernet Sauvignon & Merlot ce îmbină perfect aceste două soiuri.

2. Devil’s Margarita

Devil’s Margarita este o variație îndrăzneață a clasicului cocktail Margarita, care adaugă o notă interesantă prin incorporarea vinului în compoziție. Acest cocktail îmbină gustul proapăt al lime-ului cu dulceața vinului și cu gustul intens al tequilei. Pentru un cocktail reușit, pregătește următoarele ingrediente:

• 50 de ml de tequila;
• 25 de ml de suc proaspăt de lime sau lămâie;
• 15 ml de sirop simplu;
• 15 ml de lichior de portocale;
• 25 de ml de vin roșu (Cabernet Sauvignon sau Malbec);
• câteva cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Adaugă tequila, sucul de lime, siropul simplu și lichiorul de portocale într-un shaker cu gheață. Agită bine timp de aproximativ 15-20 de secunde, pentru ca ingredientele să se combine și să se răcească bine. Presează marginea unui pahar de margarita în suc de lime sau lămâie și apoi în sare, pentru a crea un strat decorativ, iar apoi toarnă conținutul shakerului în paharul pregătit, fără a-l umple complet. Adaugă vinul roșu în pahar, astfel încât să formeze un strat distinct deasupra celorlalte ingrediente. La final, servește cu o felie de lămâie ca decor și cu gheață în pahar, dacă dorești.

3. Retete de cocktailuri – Sauvignon Blanc Punch

Sauvignon Blanc Punch este un cocktail ușor și revigorant, perfect pentru zilele călduroase de vară. Acesta combină prospețimea vinului alb cu aromele fructate și dulceața naturală a sucurilor de fructe. Îl poți prepara din:

• 250 de ml de suc de mango;
• 250 de ml de suc de piersici;
• 125 de ml de suc de portocale;
• 1 sticlă de vin Sauvignon Blanc;
• 60 de ml de sirop simplu;
• 60 de ml de suc proaspăt de lime;
• câteva felii de fructe (mango, piersici, lime) pentru decor;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Într-un vas mare de servire, amestecă vinul, sucurile de fructe și siropul simplu până când obții un lichid cu o textură și o culoare uniformă. Adaugă câteva cuburi de gheață în vasul de servire și amestecă din nou. Decorează paharele de cocktail cu felii de fructe și cuburi de gheață, apoi toarnă punch-ul în paharele pregătite și servește imediat.

Pentru a obține un punch delicios, încearcă să alegi un vin Sauvignon Blanc cu arome vibrante de fructe tropicale și citrice. O variantă excelentă este Vinoteca Rezerva Familiei Sauvignon Blanc demisec ce oferă un buchet complex, cu note de papaya, pere dulci și coajă de portocală. Poți încerca, de asemenea, Bacanta Sauvignon Blanc Fume, din colecția Cramei Gîrboiu.

4. White Sangria

White Sangria este o versiune răcoritoare și ușoară a clasicului cocktail Sangria, care combină aromele fructelor proaspete cu vinul alb și lichiorul dulce. Acest cocktail este ideal pentru petreceri în grădină sau pe marginea piscinei.

Ingrediente necesare:

• 1 sticlă de vin alb sec;
• 1 portocală;
• 1 lămâie;
• 1 măr verde;
• 2 linguri de zahăr alb;
• 60 de ml de lichior de portocale;
• 500 de ml de apă tonică sau apă minerală;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

Într-un vas mare, adaugă vinul alb și dizolvă zahărul. Apoi, adaugă fructele tăiate și lichiorul de portocale, omogenizează amestecul și lasă-l timp de 1-2 ore la frigider. Când ești gata să servești cocktailurile, adaugă apa tonică sau apa minerală și amestecă ușor. Servește White Sangria în pahare cu gheață și decorează cu felii sau lămâie și frunze de mentă.

Pentru White Sangria, alege un vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay cu note de măr, pară și piersici sau un Pinot Grigio. Aceste tipuri de vin oferă note florale și fructate, care se îmbină perfect cu aromele fructelor și lichiorului din cocktail. Asigură-te că vinul ales are un gust echilibrat și o aciditate plăcută pentru a obține o White Sangria delicioasă și răcoritoare.

5. Mimosa

Mimosa este un cocktail clasic și elegant cu care poți sărbători într-un mod rafinat. Acesta combină prospețimea sucului de portocale cu efervescența șampaniei sau a vinului spumant și este ideal pentru ocaziile speciale, de zi.

Ingrediente necesare:

• 100 de ml de suc proaspăt de portocale;
• 100 de ml de șampanie sau spumant rece;

Mod de preparare:

Într-un pahar cu gură largă, toarnă sucul proaspăt de portocale. Adaugă șampania sau spumantul lent și ușor în pahar, pentru a păstra efervescența. Amestecă totul cu o lingură lungă, pentru a combina sucul de portocale cu vinul și servește imediat, astfel încât să poți savura pe deplin prospețimea și bulele cocktailului.

Tipurile ideale de vin pentru această rețetă sunt cele de șampanie brută sau extra brută, care au un echilibru perfect între aciditate și dulceață. Dacă preferi un cocktail mai dulce, poți opta pentru un vin spumant fructat sau dulce. Asigură-te că ingredientele sunt bine răcite, pentru a te bucura de o Mimosa revigorantă și plăcută în fiecare înghițitură.

După cum ai văzut, atât vinul roșu cât și cel alb sau spumant pot fi transformate în băuturi delicioase, pline de arome și savoare. Prepară-le chiar la tine acasă, împarte-le cu prietenii și bucură-te de momente de neuitat în compania celor dragi! Nu uita să alegi vinuri de calitate pentru rețetele tale, cum sunt cele disponibile la Crama Gîrboiu și în magazinul nostru online!